غالبًا ما يطلق على الحليب اسم غذاء كامل ، ويشكل جزءًا جوهريًا من النظام الغذائي الهندي. غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين A و B1 و B2 و B12 و D والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، يُقال إن الحليب هو أحد أكثر المشروبات المغذية التي يمكن للمرء تناولها.
نسلط الضوء على:
*غالبًا ما يطلق عليها اسم الحليب كغذاء كامل.
*هناك أيضًا مراحل زمنية محددة في اليوم يمكنك فيها شرب الحليب.
*الحليب مليء بالكالسيوم.
غالبًا ما يطلق على الحليب اسم غذاء كامل ، ويشكل جزءًا جوهريًا من النظام الغذائي الهندي. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كمشروب قائم بذاته أو مع توابل مثل هالدي ، وكجزء من العديد من الحلويات والكاري أيضًا. غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين وفيتامين A و B1 و B2 و B12 و D والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، يُقال إن الحليـب هو أحد أكثر المشروبات المغذية التي يمكن للمرء تناولها. كما أنه أحد أفضل مصادر البروتين للنباتيين. يعتبر الحليب غذاءً كاملاً لمحتواه الغني بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات وجميع الفيتامينات المعروفة والمعادن المختلفة الضرورية لاستمرار الحياة والحفاظ على صحة جيدة. يحتل الحليب أيضًا مكانة خاصة في الأيورفيدا ، لخصائصه الغذائية والجهاز الهضمي.
ولكن وفقًا لحكمة الأيورفيدا ، لتحقيق أقصى استفادة من الفوائد الصحية للحليب ، يجب أن يعرف المرء كيف يشربه: على سبيل المثال ، يعتبر تناول الحليـب في شكل “مخفوق الحليـب” فكرة سيئة وفقًا للأيورفيدا. وفقًا لـ “الكتاب الكامل لعلاجات الايورفيدا المنزلية\” للدكتور فاسانت لاد ، لا ينبغي أبدًا خلط جميع الفواكه الحامضة والموز والمانجو والبطيخ مع الحليب والزبادي. \”يجب تجنب بشكل خاص التلفيقات مثل حليب الموز أو عصائر الفاكهة المصنوعة من الحليب.” ويوضح كذلك سبب تجنب تناول الموز والحليـب معًا ، “يمكن أن يقلل الموز مع الحليب من agni (حريق في المعدة) ويغير الفلورا المعوية ، مما يؤدي إلى ظهور السموم والتسبب في احتقان الجيوب الأنفية والبرد والسعال والحساسية والشرى والطفح الجلدي.
اقرأ أيضاً: حشرة البعوض يمكن أن تسبب مرض الملاريا وتقضي عليه في آن واحد 2020!!!
وفقًا للأيورفيدا ، هناك أيضًا مراحل زمنية محددة في اليوم يمكنك فيها شرب الحليـب لجني أقصى فوائده ، ومتى يجب عليك تجنبه بشكل خاص. هذا ما يقوله الخبراء. يقول خبير الأيورفيدا الدكتور أشوتوش جوتام ، “هناك مدرستان فكريتان ، إذا كنت تريد الحليـب لبناء جسمك ، فعليك تناوله في الصباح وإلا ننصحك بتناوله في الليل. لمزيد من الفوائد ، يمكنك تناول مع منشط مثل أشواغاندا الذي يحفز على النوم بشكل أفضل ويعزز الذاكرة أو حتى التريفالا وهو أمر مفيد للعين “. وفقًا للدكتور دهانفانتري تياجي ، “يعتبر الحليب من أفضل الأطعمة وفقًا للأيورفيدا ويجب على الجميع تناوله يوميًا ولا يمكن أن يضر وقت محدد كثيرًا. ولكن غالبًا ما يتم اعتبار أفضل وقت من المساء حتى وقت النوم”.
ويضيف: “قد يرغب المرء في تجنبها في الصباح. وفقًا للمعتقدات القديمة ، يصبح الحليـب الذي يتم تناوله في الصباح ثقيلًا جدًا للهضم. كما أنه يجعلك كسولًا. حتى في الوقت الحاضر ، عندما تبدأ في الصباح مع ممارسة التمارين الرياضية القاسية ، غالبًا ما يشتكي الأشخاص الذين يشربون الحليـب من الحموضة. لا ننصح عمومًا بالحليـب لمن هم فوق 5 سنوات في الصباح. كما يُنصح بعدم تناول الأطعمة المالحة مع الحليـب. على سبيل المثال نامكين أو يمكن أن يسبب البراثا مع الشاي أو زبدة الخبز مع الحليـب في الصباح أو في المساء ثقلًا في البطن “.