الطعام الصيني!! وكيفية اختيار الطعام في الصين!!

اذا ذهبت الى الأرجنتين سوف تسمعها طول الوقت من قبل السكان المحليين “أليس هذا بق الطعام الصيني والأسماك؟” هل يعتقدون حقًا أن 1.4 مليار شخص يأكلون الحشرات؟ مع آلاف السنين من التاريخ ، هذه الحشرات هي الشيء الوحيد الذي يمكنهم التفكير فيه؟ هل نسوا من أحضر المعكرونة إلى إيطاليا لدرجة أنهم معجبون بها؟ حتى العديد من أصدقائي في الولايات المتحدة مرتبكون. يفكرون في الأسماك عندما يفكرون في الطعام الصيني في الصين.

كيف يعقل ذلك؟ الوجبات الصيـنية تحظى بشعبية كبيرة لذا كنت أعتقد أن أول شيء سيكون اختلافًا عن ذلك. كنت أعرف القليل جدًا عن الطعام الصيني قبل ذهابي إلى الصيـن ، لكنني بالتأكيد لم أكن أفكر في الأسماك والبق. كما أن السوشي ليس شيئًا في الصين. بلد خاطئ. يأكل ساحل الصين أسماكًا أكثر من أجزاء أخرى من الصين ، وفي بعض الأحيان يمكن للأنهار في جميع أنحاء البلاد أن توفر الأسماك أيضًا. الصين هائلة على الرغم من أن الطعام يختلف باختلاف المنطقة. هذا لا يختلف حقًا عن الوضع في الولايات المتحدة الأمريكية.

لقد زرت الصين وما زلت لا تحب الطعام؟

هذا هو السبب في أن هذا مستحيل … إذا كنت لا تتحدث الصينية ، فمن الصعب أن تطلب الطعام. انا افهم ذلك. من المحتمل أنك لم تتطرق إلى ما يدور حوله الطعام الصيني. مع وجود 1.4 مليار شخص وكونها رابع أكبر دولة في العالم ، سيستغرق الأمر عمرًا طويلاً لطلب جميع الأطباق المختلفة التي تقدمها الصين. الأمر السحري حقًا في الصين هو أن كل مقاطعة لها تخصصها الخاص وأحيانًا لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. سيختلف الطعام الذي تتناوله في مقاطعة جوانجدونج اختلافًا كبيرًا عن الطعام الذي تتناوله في مقاطعة شينجيانغ. إنها ادعاء مريب عندما لا تكاد تكتشف طعامهم. إنه المصطلح الأكثر عمومية. عدم الإعجاب بالطعام الصيني هو في الأساس قولك أنك لا تحب أي خضروات أو لحوم. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق في الصيـن. انظر إلى القائمة في العديد من المطاعم وستحصل على كتاب عما يقدمونه.

الاختيار أكثر مما يمكن أن تتخيله في الصيـن. حار ، حلو ، زبداني ، بارد ، حار ، مقدد ، مقلي ، جوزي ، زيتي ، فلفل ، غني ، حامض ، محمص – لقد حصلت على كل شيء. الاختيار كبير جدًا لدرجة أن الطعام الصيـني حقًا يمكن أن يناسب أذواق أي شخص. في كل مرة سلمت القائمة إلى أحد السكان المحليين ، استغرق الأمر وقتًا طويلاً للطلب لأنه كان من الصعب تحديد ما سأحصل عليه لأنه كان كثيرًا. إنه مثل شخص يقول \”أنا لا أحب الطعام الأمريكي\”. إنه عام لدرجة أنه لا معنى له.

اقرأ أيضاً: الحمل: تعرفي على أولى علامات الحمل وسبب حدوثها وكيفية التمييز بين الأعراض!!
إذن أين تجد الطعام الجيد؟ توقف عن الأكل في النزل. بيوت الشباب في الصيـن منظمة للغاية. إنهم يعرفون كيفية تلبية احتياجات السياح الغربيين. غالبًا ما يلبي الأذواق الغربية بقوائم مثل البيتزا والبرغر والبطاطا المقلية وما إلى ذلك. هذا ليس طعامًا صينيًا. بدلاً من ذلك ، اطلب من بيت الشباب أن يوصيك بمطعم محلي. اجعلهم يكتبون بعض الأطباق بالصينية. أخبرهم عن نوع الطعام الذي تفضله. إذا كنت تأكل الدجاج ، والخضروات ، واللحوم ، وما إلى ذلك ، اطلب منهم حتى كتابة بينيين حتى تتمكن من قول ذلك بنفسك وطلبه مرة أخرى في المستقبل إذا كنت تحب الطبق. كل نزل أقمت فيه في الصيـن كان مفيدًا في هذا الأمر.

احصل على توصيات عبر الإنترنت. يحتوي Art of Backpacking على العديد من المقالات حول الأطعمة الصيـنية. اطبعها أو اكتبها. اذهب إلى المطعم وابدأ في الطلب. ليس بهذه الصعوبة. إذا وضعوا إيماءات يد ليست لديهم ، فانتقل إلى الخطوة التالية في القائمة. العديد من الأطعمة التي أدرجها شائعة في جميع أنحاء الصيـن. مطبخ سيتشوان هو الأكثر شعبية.
لا تكن عصبيًا للذهاب إلى مطاعم عشوائية. لقد وجدت أن الصيـنيين يحبونها عندما يكون لديهم أجانب يأتون إلى مطعمهم. أنت لست عبئا عليهم على الإطلاق. سيساعدونك في الطلب حتى لو لم يكن أي منكما يتحدث بلغة أخرى. من المحتمل أن تكون المطاعم المحلية أرخص بكثير من المطاعم السياحية.