القهوة ، وأنواعها وفوائدها المدهشةالتي ستعرفها في هذه المقالة!!

عندما يفكر الناس في القهوة، فإنهم يفكرون عادة في قدرتها على تعزيز الطاقة. ومع ذلك، وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن أن يقدم أيضًا بعض الفوائد الصحية المهمة الأخرى، مثل تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والسكري من النوع 2 وفشل القلب. في جميع أنحاء العالم، يقدر الخبراء أن الناس يستهلكون حوالي 2.25 مليار فنجان قهوة يوميًا. درس الباحثون فوائد شرب القهـوة في حالات مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض التهاب الأمعاء وأمراض الكبد. هناك أدلة تدعم بعض هذه الادعاءات، ولكن ليس كلها. تحتوي القهـوة على عدد من العناصر الغذائية المفيدة.

بما في ذلك الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنياسين (فيتامين ب 3) والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومختلف المركبات الفينولية أو مضادات الأكسدة. يقترح بعض الخبراء أن هذه المكونات وغيرها في القهوة يمكن أن تفيد جسم الإنسان بطرق مختلفة. تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية لشرب القهـوة ، والأدلة الداعمة لتلك الفوائد ، ومخاطر شرب القهـوة.

الفوائد الصحية ومخاطر شرب القهـوة تمت مراجعتها طبياً بواسطة Katherine Marengo LDN، R.D. 

هناك خمس فوائد للقهوة..

 عندما يفكر الناس في القهوة، فإنهم يفكرون عادة في قدرتها على تعزيز الطاقة. ومع ذلك، وفقًا لبعض الأبحاث، يمكن أن يقدم أيضًا بعض الفوائد الصحية المهمة الأخرى، مثل تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والسكري من النوع 2 وفشل القلب. في جميع أنحاء العالم، يقدر الخبراء أن الناس يستهلكون حوالي 2.25 مليار فنجان قهوة يوميًا. نظر الباحثون في فوائد شرب القهـوة في حالات مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض التهاب الأمعاء وأمراض الكبد. هناك أدلة تدعم بعض هذه الادعاءات، ولكن ليس كلها. تحتوي القهـوة على عدد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنياسين (فيتامين ب 3) والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومختلف المركبات الفينولية أو مضادات الأكسدة. يقترح بعض الخبراء أن هذه المكونات وغيرها في القهـوة يمكن أن تفيد جسم الإنسان بطرق مختلفة.

تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية لشرب القهـوة، والأدلة الداعمة لتلك الفوائد، ومخاطر شرب القهـوة. 5 فوائد لشرب القهـوة تشمل الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بشرب القهوة ما يلي: الحماية من مرض السكري من النوع 2، ومرض باركنسون، وأمراض الكبد، وسرطان الكبد ، وتعزيز صحة القلب في الأقسام أدناه ، نغطي هذه الفوائد بمزيد من التفصيل.

 1. القهوة ومرض السكري

الفوائد الصحية ومخاطر شرب القهـوة تمت مراجعتها طبياً بواسطة Katherine Marengo LDN، R.

 عندما يفكر الناس في القهـوة، فإنهم يفكرون عادة في قدرتها على تعزيز الطاقة. ومع ذلك ، وفقًا لبعض الأبحاث ، يمكن أن يقدم أيضًا بعض الفوائد الصحية المهمة الأخرى ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والسكري من النوع 2 وفشل القلب.

في جميع أنحاء العالم، يقدر الخبراء أن الناس يستهلكون حوالي 2.25 مليار فنجان قهوة يوميًا. نظر الباحثون في فوائد شرب القهوة في حالات مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض التهاب الأمعاء وأمراض الكبد. هناك أدلة تدعم بعض هذه الادعاءات، ولكن ليس كلها.

تحتوي القهـوة على عدد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والنياسين (فيتامين ب 3) والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومختلف المركبات الفينولية أو مضادات الأكسدة. يقترح بعض الخبراء أن هذه المكونات وغيرها في القهـوة يمكن أن تفيد جسم الإنسان بطرق مختلفة. تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية لشرب القهـوة، والأدلة الداعمة لتلك الفوائد، ومخاطر شرب القهـوة.

هناك فوائد لشرب القهوة تشمل الفوائد الصحية المحتملة المرتبطة بشرب القهوة ما يلي:

الحماية من مرض السكري من النوع 2، ومرض باركنسون، وأمراض الكبد، وسرطان الكبد، وتعزيز صحة القلب في الأقسام أدناه، نغطي هذه الفوائد بمزيد من التفصيل.

 1- القهوة ومرض السكري قد تساعد القهـوة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وبعض الحالات الأخرى. قد تساعد القهـوة في الحماية من مرض السكري من النوع 2. في عام 2014، وجد الباحثون الذين جمعوا بيانات عن أكثر من 48000 شخص أن أولئك الذين زادوا من استهلاكهم للقهوة بمقدار كوب واحد على الأقل يوميًا على مدار 4 سنوات كان لديهم خطر أقل بنسبة 11٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين لم يزيدوا من تناولهم. خلص تحليل تلوي من عام 2017 إلى أن الأشخاص الذين يشربون أربعة إلى ستة أكواب من القهـوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين كل يوم يبدو أنهم أقل عرضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2.

2_القهوة ومرض باركنسون أظهرت دراسات مختلفة أن الكافيين الموجود في القهـوة والعديد من المشروبات الأخرى قد يساعد في الحماية من مرض باركنسون. خلص أحد الفريقين إلى أن الرجال الذين يشربون أكثر من أربعة أكواب من القهـوة يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بمقدار خمسة أضعاف للإصابة بمرض باركنسون من أولئك الذين لا يشربونه. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الكافيين الموجود في القهـوة في التحكم في حركة الأشخاص المصابين بمرض باركنسون، وفقًا لدراسة أجريت عام 2012. أشارت نتائج التحليل التلوي لعام 2017 إلى وجود صلة بين استهلاك القهـوة وانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، حتى بين الأشخاص الذين يدخنون. وجد هذا الفريق أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون القهـوة قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والحالات الإدراكية مثل مرض الزهايمر. ومع ذلك، لم تكن هناك أدلة كافية لإثبات أن شرب القهـوة منزوعة الكافيين من شأنه أن يساعد في الوقاية من مرض باركنسون.

3- القهوة وسرطان الكبد وجد باحثون إيطاليون أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بحوالي 40٪. تشير بعض النتائج إلى أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب يوميًا قد يكون لديهم خطر أقل بنسبة 50٪. أيضًا، خلصت مراجعة الأدبيات لعام 2019 إلى أن \”تناول القهوة ربما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد\”.

اقرأ أيضاً: الطعام الصيني!! وكيفية اختيار الطعام في الصين!!

4- القهوة وأمراض الكبد الأخرى خلص تحليل تلوي من عام 2017 إلى أن تناول أي نوع من القهوة يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد ومرض الكبد الدهني غير الكحولي وتليف الكبد. الأشخاص الذين يستهلكون القهوة قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض الحصوة. في عام 2014، نظر الباحثون في استهلاك القهوة بين الأشخاص المصابين بالتهاب الأقنية الصفراوية المصلب الأولي (PSC) والتليف الصفراوي الأولي (PBC). هذه هي أمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على القنوات الصفراوية في الكبد. وجدوا أن الأشخاص الذين يعانون من PSC كانوا أكثر عرضة لتناول القهوة بنسبة أقل من أولئك الذين ليس لديهم هذه الحالة. لم يكن هناك دليل يشير إلى أن تناول القهوة كان مختلفًا بين الأشخاص الذين يعانون من PBC أو لا. أيضًا، اقترحت دراسة عام 2014 وجود صلة بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الوفاة من تليف الكبد المرتبط بالتهاب الكبد غير الفيروسي. اقترح الباحثون أن شرب فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا قد يقلل من المخاطر بنسبة 66٪.

5- القهوة وصحة القلب خلصت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012 إلى أن شرب القهوة باعتدال، أو تناول ما يقرب من حصتين 8 أونصات يوميًا، قد يقي من قصور القلب. الأشخاص الذين يشربون كميات معتدلة من القهوة كل يوم لديهم خطر أقل بنسبة 11٪ للإصابة بفشل القلب من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. وجد التحليل التلوي لعام 2017 أن استهلاك الكافيين قد يكون له فائدة صغيرة على الأقل لصحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك ضغط الدم. ومع ذلك، وجدت بعض الدراسات مستويات أعلى من دهون الدم (الدهون) والكوليسترول لدى الأشخاص الذين تناولوا المزيد من القهوة. هل للقهوة منزوعة الكافيين فوائد أو مخاطر؟  القيمة الغذائية للقهوة…

القهوة السوداء العادية (بدون حليب أو قشدة) منخفضة السعرات الحرارية. في الواقع، يحتوي فنجان القهوة السوداء النموذجي على 2 سعر حراري فقط. ومع ذلك، فإن إضافة الكريمة أو السكر سيزيد من القيمة الحرارية. تحتوي حبوب القهوة أيضًا على مادة البوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في تخليص الجسم من الجذور الحرة، وهي نوع من النفايات التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي نتيجة لعمليات معينة. الجذور الحرة سامة وقد تسبب الالتهاب. وجد العلماء روابط بين الالتهاب والجوانب المختلفة لمتلازمة التمثيل الغذائي، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 والسمنة.